南美白对虾具有个体大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环境因子变化的适应能力较强，适温范围广，可在18-32℃生长，适盐范围也广，可在盐度0-40‰条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，由美国引进此虾，并突破了育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广淡水养殖。虾霸九号南美白对虾有“对虾之王”的美誉。该虾食性杂，对饲料蛋白含量要求低，饲料中粗蛋白质含量25-30%即可满足其营养需要，同时具有出肉率高达67%以上、离水存活时间长等优点，现已逐渐成为我国主要的养殖虾种，尤其适合于人工高密度养殖，也是目前世界上三大养殖对虾中单产量的虾种。
购买虾苗
购买虾苗时，应多看几个池的苗，或多走几个虾苗场。如果所观看的虾苗具备健康虾苗的所有特征，海南虾苗，同时又是密度大的，个体又整齐的可以买下，海南虾苗场，或用协议方式，订下价格和出苗日期，让虾苗场根据提供的养殖池盐度，开始淡化。到正式出苗时，如果虾苗状况与订协议时相同，没有出现异常情况，即可以出苗。如果出现质量问题，不能购买，这是养殖对虾原则问题，决不能让步，否则会带来严重后果。
一种是舍得花本钱，购买优质虾苗，养殖几乎年年成功。广西东兴浙江籍虾农陶先生都是就近到本地信誉高的虾苗场购买虾苗。购买虾苗前主动声明，愿以每万尾高出市场价格10元购买优质虾苗，并与虾苗场订下有关协议。协议指出，虾苗场育苗时，务必用丰年虫喂虾苗。他所买的虾苗均很健壮，生长速度也较快，养殖成活率达80%以上。他每亩放3.5万尾苗，亩产600千克。效益非常明显。
另一种则是贪图便宜，买不到优质虾苗。由于育苗技术的突破和普及，我国各地虾苗场发展迅速，近年来虾苗供大于求，海南虾苗，价格出迅速下跌。以广东为例，2000年每万尾南美白对虾苗为450元，到2001年下半年降到210元，至2002年上半年再降到90元，到2003年7月又降到40元。至2004年12月竟降到历史新低，达20元。据说这个价格虾苗场都亏本。在这种亏本形势下，有些虾苗场不敢用高价的丰年虫喂虾苗，改用其它更便宜又能育出虾苗的代用品。这无疑会影响虾苗的营养要求，影响虾苗的正常发育与生长，从而影响虾苗质量。例如，同一期幼体完全变态时间常常推迟2至3天（正常时间为12小时）。同一池0.5至0.6厘米的虾苗仍然有10%至30%的糠虾幼体。养殖户购买这种虾苗养殖，只有20%至30%成活率（正常虾苗成活率在60%至80%）。
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