调节盐度
这里所说的调节盐度与前文所述的淡化是两个完全不同的概念。调节盐度是虾农调节自己虾塘中池水的盐度，为投放虾苗做好准备。
调节盐度是对没有天然海水的地区而言的。这些地区是用钱买海水、浓缩海水、海水晶、粗盐、或打地下咸水，以调节池塘盐度。由于调节盐度的方法和技术不同，效果也不同。
大量实践表明，在淡水区养殖南美白对虾，盐度在5‰时放苗就足够了。这个盐度既能满足南美白对虾的正常生长，又可以节约成本。
掌握调节盐度技术的虾农，能以每亩100至200元的海水、海水晶、浓缩海水或地下咸水，把盐度调节好。但没有相关知识和技术的虾农，每亩费用高达1000元以上，两者费用相差800元左右。一般的虾农都养殖20亩左右，仅一茬就相差18000元。
在珠三角地区，有一个既省钱又简易的调节盐度方法：在养殖池塘一角，取1/30至1/10不等的面积，用竹竿和塑料薄膜建成一个标粗池。把池内淡水调节为5‰左右盐度。虾苗放入标粗后2至3天，待其适应环境后，用小水泵把养殖大池的水抽到标粗池内，让标粗池内盐度逐渐降低，使大池与标粗池盐度接近或相同时，拆去标粗池塑料薄膜。一般经过5至10天可以完成淡化过程。在建标粗池时，在塑料薄膜开一个直径为10厘米左右大小孔，装上30至40目网纱，方便水体交换。
有些不懂得上述技术的虾农，将全池养殖水调节盐度放苗，费用肯定大增。特别是一些用抽地下咸水调节盐度虾农，由于打井抽水的抽水量有限，一个10亩、水深1.5的虾塘，调节盐度要用10余天抽地下咸水，甚至更长，南美白对虾苗，极大地浪费虾塘资源。例如，一亩虾塘，一茬用80天左右能养成每千克100尾的南美白对虾，每亩产量400千克，每千克盈利20元，则一茬盈利8000元，平均每天盈利100元，10天盈利1000元。如果养殖20亩，则10天时间就会损失20000元。
购买虾苗
购买虾苗时，应多看几个池的苗，或多走几个虾苗场。如果所观看的虾苗具备健康虾苗的所有特征，同时又是密度大的，个体又整齐的可以买下，或用协议方式，订下价格和出苗日期，让虾苗场根据提供的养殖池盐度，开始淡化。到正式出苗时，如果虾苗状况与订协议时相同，没有出现异常情况，即可以出苗。如果出现质量问题，原种南美白对虾苗，不能购买，这是养殖对虾原则问题，决不能让步，否则会带来严重后果。
一种是舍得花本钱，购买优质虾苗，养殖几乎年年成功。广西东兴浙江籍虾农陶先生都是就近到本地信誉高的虾苗场购买虾苗。购买虾苗前主动声明，愿以每万尾高出市场价格10元购买优质虾苗，并与虾苗场订下有关协议。协议指出，虾苗场育苗时，务必用丰年虫喂虾苗。他所买的虾苗均很健壮，生长速度也较快，养殖成活率达80%以上。他每亩放3.5万尾苗，亩产600千克。效益非常明显。
另一种则是贪图便宜，买不到优质虾苗。由于育苗技术的突破和普及，我国各地虾苗场发展迅速，近年来虾苗供大于求，价格出迅速下跌。以广东为例，2000年每万尾南美白对虾苗为450元，到2001年下半年降到210元，至2002年上半年再降到90元，到2003年7月又降到40元。至2004年12月竟降到历史新低，达20元。据说这个价格虾苗场都亏本。在这种亏本形势下，南美白对虾苗场，有些虾苗场不敢用高价的丰年虫喂虾苗，改用其它更便宜又能育出虾苗的代用品。这无疑会影响虾苗的营养要求，影响虾苗的正常发育与生长，从而影响虾苗质量。例如，同一期幼体完全变态时间常常推迟2至3天（正常时间为12小时）。同一池0.5至0.6厘米的虾苗仍然有10%至30%的糠虾幼体。养殖户购买这种虾苗养殖，只有20%至30%成活率（正常虾苗成活率在60%至80%）。
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