苗种淡化与水色培养
南美白对虾虽然可以在淡水中生长，但其所要求的养殖技术参数与淡水虾有所不同。幼苗期，可在虾池一角用无毒、不渗水的塑料膜围成一个独立的虾苗池，用来培育和淡化虾苗之用;虾苗池的盐度必须与虾场淡化终止时的盐度相当。目前出售的虾苗一般淡化至千分之六到千分之十，进入虾苗池后，必须逐渐加水淡化。用10-15天时间淡化至千分之一到千分之二，时间过短会使虾苗生长受阻;pH值在幼虾期须保持在8.0-8.6范围内。
南美白对虾幼苗对饵料基础的要求很高，饵料基础的直观反映是虾池的水色。良好的养虾水色以黄绿色或淡褐色为好。培水常使用的肥料为有机肥和无机化肥。根据虾苗放出时间来确定开始培水的时间;早春光照时间短，水温偏低，浮游生物生长繁殖慢，供应南美白对虾苗，培水一般需10-20天，5月份后，水温升高，培水需7-10天。水色转浓后即可放出虾苗，培水时间过长对虾苗生长不利。在培育饵料基础的同时，如能施用一些复合性有益菌种，使其在水体中形成优势菌群，对防病相当有益。
购买虾苗要注意的
随着市场经济的逐步完善，绝大多数虾苗场都很讲究质量。虾苗场为了保证质量，每万尾多收5至10元，用丰年虫喂虾苗，也是合情合理，正所谓一分钱一分货。有识之士，都乐意买优质虾苗。广东中山市横栏镇某虾苗场坚持走质量取胜之道，从建苗场开始，就立志培育优质苗。凡用过该虾苗场虾苗都反映质量好，生意做得火红，都是回头客、熟客。这些回头客又为该场“卖广告”，生意越做越好，越做越大，深爱广大客户欢迎。
相反，不少虾农对每万尾多收5至10元的优质虾苗总看不惯，不愿多花这5至10元，南美白对虾苗饲料，往往买到不理想虾苗，因小失大。事实上，现在的虾苗已经足够便宜了，所以在购买虾苗时，应调节心态，转变观念，高要南美白对虾苗，购买好的虾苗。
购买虾苗时，还应值得一提的是，对互不相识，把虾苗送到塘边推销的人员，南美白对虾苗养殖，更要提高警惕，以免上当受骗，蒙受损失。
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